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いちごの研修
 先日まで短期3日間、研修生が当園で研修されました。

自分自身、県内外のイチゴ農家を見学、研修してきましたが私自身が研修先農家になるとは。
イチゴ栽培5年目。いちご狩り4年目。 まだまだ駆け出しで手探りながらイチゴと向き合っています。本でwebで調べて分かったつもりでいても、まだ思う様にイチゴとの対話が出来ていません。 常に観察することを一番に置いているのですが、経験の浅さから見えていない事がたくさんあるのでしょうね。

研修生が研修された3日間は、全て雨の日。 
この時期研修となると、収穫調整を思い描いていたのでしょうが、曇天続きのため赤るむのが遅く、収穫の研修をして頂くまでもない収量。そして調整(パック詰め)は3日間程の研修では当方へのリスクが大きいため、遠慮していただきました。
内容として、葉かきをメインにハウス補修を組込みました。
土日はお客様の対応に追われてしまったため、なかなか話し込む事ができなく残念でしたが、その中から少しでも今後の就農への参考にして頂ければ幸いです。


今回研修生を受け入れしてみて、私自身まだまだな事が改めて分かりました。
もし、今後研修希望者から申し出があったとしても、お断りしようかと思います。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。


見学でしたら、日時の都合が付けばお受け致しますので、お問い合わせ下さい。

| 研修・視察・見学 | 06:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いちご狩り
 本日は、予約で定員に達していましたが、大きなキャンセルで空きが出来ましたため、いちご狩りの当日予約可能となりました。

小雨が降る大洗。 ちょっと寒いですが、いちごはひんやり美味しく実っています。
この時期はゆっくり熟すため、数は沢山実りませんが、じっくり美味しいいちごが出来上がります。


お問い合わせは、
090-9135-0391(au)
もしくは
info@oaraiberry.com
までどうぞ。

| イチゴの様子 | 08:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新しいトラクター
 今日ドイツより届きました。

おもちゃのペダルカーですが、左のiSEKI TBトラクターのOEM元である
ポルシェのジュニアトラクター。

ペダルカーでもきれいな曲線が活かされていて、ディスプレイにも
使えそうです。

うちのTBに並べて飾っておきますね。





| くるま | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
平成24年 元旦
 新年あけましておめでとうございます。

昨年に引き続き今年もどうぞ宜しくお願いします。


当園は明日からの営業になります。




http://oaraiberry.com/
| - | 06:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スワンカフェでの茨城県復興再生イベント、行ってきました。
 ジムニーで行って無事に帰り着きました。

今日はこれまでで一番冷えた日。
寒い中にも関わらず足を運んで下さったお客様、ありがとうございます。
ヤマト運輸のスタッフの方々も販売のご支援頂きありがとうございます。

思った程販売は伸びなかったけれども、お客様と会話出来た事が何よりの
収穫です。  試食を開始したさつまいものジャムはおかげさまで好評
頂き、頑張って作った甲斐があります。
さつまいもの単価はいちごやブルーべリーなどの果実に比べてとても安価
です。しかし、それをジャムに加工し使用とするとなると、日本酒を作る時の
米の大吟醸の様に研いで贅沢に使用しなければなりません。その為、非常に
多くの手間が掛かり一度にたくさんは作る事が出来ません。
糖度も抑えて作ってあるので、賞味期限も比例して短くなるので常にストック
することが出来ず、こういったイベントの時くらいしか販売出来ません。
おいしいを安定して供給出来るよう、今後の課題とします。


スワン市はこれから月一、第二土曜日に開催されていく様です。
当園は今回限りの参加となりました。
お越しいただいたお客様ありがとうございました。

| 地域の様子 | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
明日、12月10日は
ヤマト運輸さん主催の茨城県復興再生イベントスワン市に参加します。

 1.日時  12月10日(土) 午前9時30分〜午後16時30分
     場所 銀座 スワンカフェ
     東京都中央区銀座2丁目12番地15号
     都営浅草線東銀座駅下車A7番出口より徒歩2分

あんこうの吊るし切り実演や、あんこう鍋販売、そして茨城県産の
農産物等の販売を行います。
当園からは私が出向いて、イチゴジャムブルーベリージャム、
さつまいもジャムの3種類のジャムと、ドライいちご、いちごクッキー、
小袋に入れたさつまいもの販売を行います。

いちごも持って行く予定でしたが、生育が遅れてしまい現在思った程
収量が上がらず数がまとまらないため販売出来ません。 
残念ですが仕方ありません。
しかし、イチゴジャム、ドライいちご、いちごクッキーは冷凍ではない
今シーズン初物のいちごを贅沢に使用しました。
その特異性から、あまり販売出来ないさつまいもジャム。
今回特別にまとまった量をお出しします。 甘くほのかに酸を効かせて
ありますので、さっぱりと召し上がれます。  お餅にに塗ってもおいしです。

東京での催事は前回六本木ヒルズに参加したのが初で、今回の新宿で二回目。
新宿はどんなところなのでしょう。
試食も行う予定なので、味の感想が聞けたら嬉しいな。



| 地域の様子 | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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